用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程… 面议
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发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼 吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。发酵罐的分类… 面议
制造优良品质的乳制品,必须选用质量优良的原料乳,验收时要对原料乳进行嗅觉、味觉、外观、尘埃、温度、酸度、酒精、比重、脂肪、蛋白质、全乳固体、细菌数等严格检验[1] 。原料乳的标准化为了使产品符合规格要求,乳制品中脂肪、蛋白质和非脂乳固体含量要保持一定,符合生产产品要求。但是,原料乳中的脂肪、蛋白质和… 面议
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牛奶脱脂分离机又可以称为牛奶脱脂离心机,,它的作用是将牛奶分开成乳脂和稀奶油,工作原理是利用离心机的高速旋转滚筒产生的离心力将牛奶中的乳脂分离出来,在进行牛奶分离时,牛奶从中央管道流入离心机,在离心的作用下,脱脂乳会被甩到四周并沿着内壁向上运动,最终完成脱脂的从脱脂乳排出。而脱脂或稀牛奶会沿分离片上… 面议
是指物料在真空的状态下,利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中,利用机械带来的强劲动能,使物料在定转子狭窄的间隙中,每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用,瞬间均匀地分散乳化,经过高频的循环往复,最终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。 面议
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真空乳化罐的工作原理:真空乳化罐由均质搅拌器、中心搅拌具有的特点相辅相成,组合成好的搅拌方式,以达到混合制品。采取抽取真空的方式,使所生产的物料在搅拌混合过程中避免了与空气接 触,并不再混入气泡,从而保证可制造出富有光泽、细腻及延展性良好的产品。真空乳化罐是全封闭、立式结构、能一机多用、适用于各类… 面议
发酵罐 发酵罐,工业上用于微生物发酵的装置。筒体主体一般采用不锈钢板制作,其体积在1m3至数百m3之间。。在设计加工时应注意结构严密,合理。 发酵罐 具有蒸汽灭菌能力,操作灵活性适当,内部附件最少(避免死角),材料和能量传递性能强,并可适当调整,以方便清洗,减少污染,适合生产多种产品和降低能耗。 面议
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